Post Urgente! Alguém me ajuda?

Acabo de preparar e comer, junto com o maridinho, uma saladinha que eu mesma inveitei, na hora do aperto! E agora tenho que passar este post na frente de tantos outros que já estão na fila aqui na minha caixola!

O motivo do aperto e da urgência eu explico: preciso inventar maneiras para consumir uma grande quantidade de grão-de-bico em pouco tempo! Alguém pode me ajudar?

A história é a seguinte: o marido-lindo-cozinheiro, que não tem medo nenhum de se arriscar na cozinha, cozinhou um pacote inteiro de grão-de-bico para fazer Hummus. Ele fez e ficou uma delícia! Comemos com pedacinhos de pão sírio acompanhando com uma cervejinha gelada, pois ninguém é de ferro e tava um calorzão!

Foi a primeira vez que compramos grão-de-bico e ele juntou duas receitas que encontrou, utilizando até óleo de gergelim natural que encontrou em uma mercearia japonesa. ... Mas é claro que ele não usou nem 1/3 do grão-de-bico que cozinhou, né? Afinal somos apenas nós 2 aqui em casa! Enfim, agora temos muito Hummus (que eu acho que não estraga tão rápido, pois está condimentado) e muito grão-de-bico cozido!

A saladinha que inventei foi para usar um pouco do grão e outros ingredientes que tinha em casa! Cenoura, alface, tomate... Olha ela aí:


Fiz mais ou menos assim:

Folhas de alface. Meio pão sírio, coberto com um pouquinho de mussarela e folhinhas de óregano direto do vasinho, que eu aqueci só para o queijo amolecer um pouquinho. Tomate em cubinhos, cenoura ralada e grão-de-bico temperados com uma mistura de azeite, vinagre, hummus, sal e pimenta do reino.

Ficou gostosinha, mas podia ter ficado melhor... Ainda estou aprendendo... O molhinho ficou meio tímido na quantidade de sal e pimenta! Na hora de comer tivemos que colocar mais! Ainda não acertei a mão, mas eu chego lá! Mesmo assim comemos e o marido gostou e ainda elogiou a arrumação do prato e da mesa! Estou aprendendo com a Fabrícia!


Então, se alguém tiver sugestão de como usar o grão-de-bico e o Hummus eu vou ficar bem contente!

Mudando de cor...

Adoro manjericão!... Por isso sempre tenho um vasinho em casa (lê-se: pequenino apartamento) com esta delícia plantadinha e bem cuidada! Atualmente ele está lindo! Depois eu vou tirar uma foto para postar aqui...

No fim de semana da páscoa, no entanto, o maridinho apareceu com alguns galhinhos de manjericão roxo! Sabem o que aconteceu? O que era uma saladinha trivial, "3 acordes" - como apelidou o marido lindo que também já quis ser músico - , virou uma saladinha bem simpática e muito mais colorida: alface + tomatinho cereja + palmito (os 3 acordes), temperados com pimenta biquinho (aquela que não arde), azeitona picadinha e folhinhas de manjericão! Azeite, vinagre, sal e pimenta do reino foram para a mesa à parte, porque para agradar a todos estava difícil... Mas até vovó, que acha que quem deve comer salada é só coelho, comeu e gostou!

PS: Claro que eu guardei um galhinho para tentar fazer uma mudinha... Imagina se eu tiver também manjericão roxo na janela da cozinha?!? Hum... que delícia de cores! Se a mudinha 'pegar' eu conto depois...

Mesa de Páscoa

Mesa de Café da Manhã do Domingo de Páscoa para as crianças... antes de começarem a busca pelos ovos de chocolate!

Em homenagem aos meus sobrinhos fofos, que não estavam conosco, mas eram lembrados a cada 10 minutos! Como é que estas criaturinhas tão pequenas podem ocupar tanto espaço nos nossos pensamentos?!? No coração, nem se fala!

Me arriscando...

Outro dia, antes de criar o blog, mas já inspirada nos lindos pratos montados pela Fabrícia, arrisquei fazer um pseudo-risotto para o jantar! Pseudo porque não utilizei arroz especial, nem segui nenhuma receita, apenas salvei algumas coisinhas que estavam perdidas na geladeira! Até que ficou gostoso! Pelo menos o maridão gostou! E ainda pude decorar o prato com cebolinha e hortelã que planto em vazinhos no apartamento mesmo!

Mais mudanças...

Esta não é a primeira época da minha vida em que penso em ter um blog. Alguns anos atrás tive essa vontade, mas o motivo e o tema eram outros, ou seja, mudaram!...

Na verdade, há umas duas ou três semanas eu estava decidida a criar meu blog, inspirada no blog de uma xará, que então eu lia, ou melhor, devorava e me deliciava (Crônicas do Iglu). Ela escreve sobre a vida, o dia-a-dia, com um humor encantador! Muito divertido!

Depois, eu "descobri" outro blog, o Sopa Vermelha, da Fabrícia, que tem mãos de fada para cozinhar, arrumar um belo prato em uma linda mesa, fotografar tudo e ainda escrever com suavidade, simpatia e meiguiçe. Um mimo mesmo! ...Pensei em me inspirar nela para fazer um blog deste tipo... Depois de pensar uns 30 segundos mudei de idéia, afinal só falta eu aprender a cozinhar e a fotografar! Com a ajuda da Fabrícia e do Maridão eu chego lá... um dia!

Bom, neste tempo já decidi, tive dúvidas e troquei o nome e o tema do que seria meu blog umas mil vezes! Ah! E já desisti e voltei atrás na idéia de criá-lo outras mil!

Tudo isso serviu para uma coisa: consegui escolher o nome do blog - "Mudando Sempre...". Com esse nome posso mudar o tema do blog, a motivação para escrever, o estilo, a frequência, tudo! Nossa! Perfeito!

... ... ...

Mas ainda não tenho certeza (insegurança+indecisão) se o nome vai continuar sendo este mesmo... Talvez eu mude! Sei lá! Podia ser Tentando Sempre ou Aprendendo sempre ou nem sempre...

Mudando o paladar... (aprimorando e expandindo!)

Antes de casar eu não ligava muito para FEIJÃO TROPEIRO...

Sempre gostei muito de comidas molhadinhas, cremosinhas, com caldo, molho, tipo strogonoff, frango com catupiry, rosbife com molho madeira, purê de batata e tutu de feijão. Acho que é herança de família: na casa da mamãe e das vovós era sempre assim (e ainda é, que bom!). Ah! E ainda tinha frango ao molho pardo, canja de galinha e frango com macarrão (era meio sopa, meio macarronada, vou precisar de um capítulo a parte para explicar!).

Agora, depois de casar, amo FEIJÃO TROPEIRO!

Não deixei de gostar do resto, mas, de repente, me pego escolhendo feijão tropeiro no buffet do restaurante à quilo, com todas aquelas opções lá!

Bom, mas não foi o SIM no altar que afetou as minhas papilas gustativas não! Foi sim a convivência com um maridão que ama feijão tropeiro (também é herança de família, além de tropeiro, eles não dispensam farofa e comidinhas bem sequinhas!).

A mudança no meu paladar, no entanto, não aconteceu por causa dos almoços na casa da sogra, ou pelo menos, não só por isso! É que ver os olhos do marido lindo brilhando diante de um tropeiro e, depois, ver a felicidade e o prazer com que ele degusta cada garfada, me motivava a querer descobrir toda aquela delícia e, principalmente, a compartilhar aquele momento!

PS: Melhor é que o marido lindo e cozinheiro faz um tropeiro no capricho, com direito a couve, costelinha e arroz soltinho para acompanhar! Eu ajudo picando a couve e comendo um montão!

Quem tem medo de mudar?

Eu tenho! Qualquer mudança, a princípio, me assusta!
Acho que isto está relacionado com a minha insegurança... Sim, eu sou a insegurança em pessoa! Insegura e Indecisa!

Levo um tempo para digerir as mudanças... Fico resistente... Sofro... Às vezes, o processo de aceitação é mais rápido! De outras vezes, é tão lento que a oportunidade de mudar passa... Aí, eu sofro também! A não ser que eu chegue a conclusão que não queria mudar mesmo! Aí é aquela sensação de alívio: "ainda bem que não precisei nem tomar a decisão, passou a vez!".

Mas, analisando bem... Estou sempre mudando! (E quem não está?!?)

Eu mudo de idéia, mudo de opnião, mudo de gosto... As prioridades mudam, as dificuldades mudam (estas bem que poderiam simplesmente desaparecer)...

Muda a fase da vida da gente... Muda o momento!

PS: Não tenha dúvida leitor (será que terei algum?), na minha vida este é um momento de mudanças, tomadas de decisão, etc e tal...