terça-feira, 21 de julho de 2009
Santa e abençoada Semana (um post atrasado...)
Católica, com uma família também católica, é normal que a Semana Santa tenha um significado especial para mim...
Mas devo admitir que a maior expectativa deste ano era para passar uns dias com os menininhos mais fofos deste mundo, no sítio, bem a vontade, sem hora nem frescura para nada! E a diversão superou as expectativas!
Começamos pintando uma parede que era branca, sem graça... Tudo começou bem tímido...
Logo as pequeninas mãos já estavam mais à vontade com as cores e tintas... E a parede foi ganhando vida... Até ficar toda colorida! E os pequenos também ganharam cores!
A brincadeira fez tanto sucesso que continuou no dia seguinte! Com um muro nada branco... Eles colocaram a mão na massa para dar uma nova cara àquele muro cinza...
Aliás, eles colocaram até o pé na massa ( ou seria na tinta?!)...
E como tia que é tia tem que participar, fica aí registrada minha participação oficial em azul!
Para completar ainda teve a sessão padaria! Meu fiel ajudante mais uma vez se divertiu enquanto misturava nossa massa verde aromática!
Pão de ervas (receita postada aqui)!
E no domingo de páscoa teve mesa de café da manhã arrumada com muito carinho!
O pão de ervas foi para dentro do caixotinho de madeira efeitados com cenoras...
...enquanto um simpático coelhinho comia sua cenourinha!
O coelho-cozinheiro vigiava as colombas...
e os cupcakes de cenoura foram decorados com brigadeiro molinho e cenourinhas compradas no Mercado Central!
Por fim, mais coelhinhos de olho nos pãozinhos integrais também preparados na véspera!
quinta-feira, 16 de julho de 2009
Namorar e fazer pão!
Uma das melhores coisas de cozinhar é agradar e surpreender quem vai se sentar à mesa conosco!
Por isso não posso deixar de pensar em cozinhar como algo romântico, já que em geral é o marido lindo quem saboreia comigo o que eu preparo!
Também acho muito romântico preparar juntos um jantar... Mas nem sempre isso dá certo e às vezes o que era para ser romântico vira um programa falido! Muitas vezes, especialmente no início da vida de casados, tentamos preparar receitas juntos e no fim, para evitar maiores atritos, um acabava se retirando da cozinha... (Considerando o tamanho da cozinha isso pode ser considerado apenas bom senso, já que pela lei da física dois corpos não ocupam o mesmo lugar...)
Desde que aprendemos a fazer risoto, temos dividido bem mais a cozinha, fazendo jantarzinhos a 4 mãos!
E outro dia, no sítio, ao ar livre, nos divertimos e namoramos fazendo uma receita de pão que há tempos o marido lindo queria experimentar! A receita foi aprovada: o resultado é um pão bem rústico, denso, pesado, de sabor intenso, ideal para ser molhado com azeite e comido acompanhado de uma garrafa de vinho tinto. Foi o que fizemos, na companhia de meus pais, minha avó e minha irmã! Quem foi que disse que para ser romântico e namorar precisamos estar a sós?Pão de centeio e azeitonas pretas
Por isso não posso deixar de pensar em cozinhar como algo romântico, já que em geral é o marido lindo quem saboreia comigo o que eu preparo!
Também acho muito romântico preparar juntos um jantar... Mas nem sempre isso dá certo e às vezes o que era para ser romântico vira um programa falido! Muitas vezes, especialmente no início da vida de casados, tentamos preparar receitas juntos e no fim, para evitar maiores atritos, um acabava se retirando da cozinha... (Considerando o tamanho da cozinha isso pode ser considerado apenas bom senso, já que pela lei da física dois corpos não ocupam o mesmo lugar...)
Desde que aprendemos a fazer risoto, temos dividido bem mais a cozinha, fazendo jantarzinhos a 4 mãos!
E outro dia, no sítio, ao ar livre, nos divertimos e namoramos fazendo uma receita de pão que há tempos o marido lindo queria experimentar! A receita foi aprovada: o resultado é um pão bem rústico, denso, pesado, de sabor intenso, ideal para ser molhado com azeite e comido acompanhado de uma garrafa de vinho tinto. Foi o que fizemos, na companhia de meus pais, minha avó e minha irmã! Quem foi que disse que para ser romântico e namorar precisamos estar a sós?Pão de centeio e azeitonas pretas
- 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
- 4 1/3 xícaras de farinha de centeio (se quiser um pão mais leve e suave, diminua a farinha de centeio e aumente a de trigo)
- 1 1/2 colher (chá) de sal
- 2 colheres (chá) de semente de alcaravia (pode substituir por erva doce)
- 2 3/4 xícaras de água morna
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (eu uso o seco)
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de iogurte (usei 2!)
- 1/2 xícara de azeitona preta cortada em fatias
- azeite para untar
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