Santa e abençoada Semana (um post atrasado...)

Católica, com uma família também católica, é normal que a Semana Santa tenha um significado especial para mim...
Mas devo admitir que a maior expectativa deste ano era para passar uns dias com os menininhos mais fofos deste mundo, no sítio, bem a vontade, sem hora nem frescura para nada! E a diversão superou as expectativas!

Começamos pintando uma parede que era branca, sem graça... Tudo começou bem tímido...


Logo as pequeninas mãos já estavam mais à vontade com as cores e tintas... E a parede foi ganhando vida... Até ficar toda colorida! E os pequenos também ganharam cores!



A brincadeira fez tanto sucesso que continuou no dia seguinte! Com um muro nada branco... Eles colocaram a mão na massa para dar uma nova cara àquele muro cinza...
Aliás, eles colocaram até o pé na massa ( ou seria na tinta?!)...

E como tia que é tia tem que participar, fica aí registrada minha participação oficial em azul!



Para completar ainda teve a sessão padaria! Meu fiel ajudante mais uma vez se divertiu enquanto misturava nossa massa verde aromática!

Pão de ervas (receita postada aqui)!

E no domingo de páscoa teve mesa de café da manhã arrumada com muito carinho!


O pão de ervas foi para dentro do caixotinho de madeira efeitados com cenoras...
...enquanto um simpático coelhinho comia sua cenourinha!
O coelho-cozinheiro vigiava as colombas...
e os cupcakes de cenoura foram decorados com brigadeiro molinho e cenourinhas compradas no Mercado Central!

Por fim, mais coelhinhos de olho nos pãozinhos integrais também preparados na véspera!

Namorar e fazer pão!

Uma das melhores coisas de cozinhar é agradar e surpreender quem vai se sentar à mesa conosco!

Por isso não posso deixar de pensar em cozinhar como algo romântico, já que em geral é o marido lindo quem saboreia comigo o que eu preparo!

Também acho muito romântico preparar juntos um jantar... Mas nem sempre isso dá certo e às vezes o que era para ser romântico vira um programa falido! Muitas vezes, especialmente no início da vida de casados, tentamos preparar receitas juntos e no fim, para evitar maiores atritos, um acabava se retirando da cozinha... (Considerando o tamanho da cozinha isso pode ser considerado apenas bom senso, já que pela lei da física dois corpos não ocupam o mesmo lugar...)

Desde que aprendemos a fazer risoto, temos dividido bem mais a cozinha, fazendo jantarzinhos a 4 mãos!

E outro dia, no sítio, ao ar livre, nos divertimos e namoramos fazendo uma receita de pão que há tempos o marido lindo queria experimentar! A receita foi aprovada: o resultado é um pão bem rústico, denso, pesado, de sabor intenso, ideal para ser molhado com azeite e comido acompanhado de uma garrafa de vinho tinto. Foi o que fizemos, na companhia de meus pais, minha avó e minha irmã! Quem foi que disse que para ser romântico e namorar precisamos estar a sós?Pão de centeio e azeitonas pretas

• 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
• 4 1/3 xícaras de farinha de centeio (se quiser um pão mais leve e suave, diminua a farinha de centeio e aumente a de trigo)
• 1 1/2 colher (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de semente de alcaravia (pode substituir por erva doce)
• 2 3/4 xícaras de água morna
• 2 tabletes de fermento biológico fresco (eu uso o seco)
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 colher (sopa) de iogurte (usei 2!)
• 1/2 xícara de azeitona preta cortada em fatias
• azeite para untar

Em uma tigela junte as farinhas, o sal e a alcaravia. Em outra tigela, misture 3/4 de xícara de água morna, o fermento e o açúcar e deixe descansar por dez minutos. Faça uma depressão no centro da mistura de farinha e despeje o fermento, a água restante e o iogurte. Misture deixando cair a farinha sobre a parte líquida até obter uma massa homogênea. Transfira para uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por dez minutos ou até a massa desgrudar das mãos (se necessáro junte mais farinha). Acrescente a azeitona e amasse mais um pouco. Divida a massa ao meio e modele com cada parte um filão. Em uma assadeira grande, untada com azeite, deixe os pães crescerem, cobertos com um pano, por uma hora ou até dobrarem de volume. Leve ao forno moderado (180°C) preaquecido, por 40 minutos ou até dourar a parte de baixo dos pães.