quinta-feira, 16 de julho de 2009

Namorar e fazer pão!

Uma das melhores coisas de cozinhar é agradar e surpreender quem vai se sentar à mesa conosco!

Por isso não posso deixar de pensar em cozinhar como algo romântico, já que em geral é o marido lindo quem saboreia comigo o que eu preparo!

Também acho muito romântico preparar juntos um jantar... Mas nem sempre isso dá certo e às vezes o que era para ser romântico vira um programa falido! Muitas vezes, especialmente no início da vida de casados, tentamos preparar receitas juntos e no fim, para evitar maiores atritos, um acabava se retirando da cozinha... (Considerando o tamanho da cozinha isso pode ser considerado apenas bom senso, já que pela lei da física dois corpos não ocupam o mesmo lugar...)

Desde que aprendemos a fazer risoto, temos dividido bem mais a cozinha, fazendo jantarzinhos a 4 mãos!

E outro dia, no sítio, ao ar livre, nos divertimos e namoramos fazendo uma receita de pão que há tempos o marido lindo queria experimentar! A receita foi aprovada: o resultado é um pão bem rústico, denso, pesado, de sabor intenso, ideal para ser molhado com azeite e comido acompanhado de uma garrafa de vinho tinto. Foi o que fizemos, na companhia de meus pais, minha avó e minha irmã! Quem foi que disse que para ser romântico e namorar precisamos estar a sós?Pão de centeio e azeitonas pretas
  • 2 3/4 xícaras de farinha de trigo
  • 4 1/3 xícaras de farinha de centeio (se quiser um pão mais leve e suave, diminua a farinha de centeio e aumente a de trigo)
  • 1 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de semente de alcaravia (pode substituir por erva doce)
  • 2 3/4 xícaras de água morna
  • 2 tabletes de fermento biológico fresco (eu uso o seco)
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de iogurte (usei 2!)
  • 1/2 xícara de azeitona preta cortada em fatias
  • azeite para untar
Em uma tigela junte as farinhas, o sal e a alcaravia. Em outra tigela, misture 3/4 de xícara de água morna, o fermento e o açúcar e deixe descansar por dez minutos. Faça uma depressão no centro da mistura de farinha e despeje o fermento, a água restante e o iogurte. Misture deixando cair a farinha sobre a parte líquida até obter uma massa homogênea. Transfira para uma superfície polvilhada com farinha de trigo e amasse por dez minutos ou até a massa desgrudar das mãos (se necessáro junte mais farinha). Acrescente a azeitona e amasse mais um pouco. Divida a massa ao meio e modele com cada parte um filão. Em uma assadeira grande, untada com azeite, deixe os pães crescerem, cobertos com um pano, por uma hora ou até dobrarem de volume. Leve ao forno moderado (180°C) preaquecido, por 40 minutos ou até dourar a parte de baixo dos pães.

16 comentários:

ameixa seca disse...

Belo pão, é algo que eu adoro :)

Fabrícia disse...

Um dos maiores prazeres da vida .... dividir, compartilhar. Que belo pão ... mima, miam.
Bjcas.

Cris disse...

Não tem coisa melhor que cozinhar a quatro mãos... tem mais sabor! Bjs!

Flavinha disse...

Estou quase tendo que retirar esta postagem por causa dos spams...

Anônimo disse...

Confabulation heyday, a construction percentage turned up to start construction a billet on the uninhabited lot.

The 885494 937279 [url=http://limaimenapolnostu.edublogs.org/2012/11/28/symbol-of-rome-in-danger-colosseum-okoltsuyut-iron-column/]4ta1c4vg[/url] [url=http://daclac.000space.com/isu.html]698295[/url] 569670 puerile people's 5-year-old daughter consolidation took an mass in all the

jolly-boat present on next door and dog-tired much of each ancient observing the workers.

Anônimo disse...

When you check out the purpose of your message like, with relations to a romantic partnership using one more, although like a feeling that could be engendered for those who have miltchmonkey a more rewarding relationship on your own much too ( blank ) or maybe as being a a feeling of more significant unity spouse and children or maybe human beings ( blank ) it then gets to be much more extraordinary that every one any individual wants in your daily course will be enjoy.

Anônimo disse...

top [url=http://www.c-online-casino.co.uk/]free casino bonus[/url] brake the latest [url=http://www.realcazinoz.com/]free casino[/url] autonomous no deposit reward at the best [url=http://www.baywatchcasino.com/]www.baywatchcasino.com
[/url].

Anônimo disse...

8zMtd ghd
aDrj cheap ugg boots uk
aUkp michael kors outlet
3zOvm GHD
0nHls burberry handbags
7nXde bottes ugg pas cher
1gEfg ghd nz sale
4dFnb louis vuitton outlet
8uGwl michael kors purses
2wQpd ghd outlet
7iMmh ugg boots cheap
3xBzk nike nfl jerseys
6tUjn michael kors outlet
3mYug Lisseur GHD
7gJyi cheap ugg boots

Anônimo disse...

pVld coach factory
kKdo eDgt michael kors bags
2nHih ugg uk
5mVob chi hair straightener
4cJsf michael kors bags
4hWrt wholesale nfl jerseys
8wMuf coach outlet store
7dLrj 1fYsr ugg australia
7tBbm 4iKle michael kors purses
5gCtg cheap nfl jerseys
9gGwf ghd españa
3kMwo ugg sale

Anônimo disse...

uenvks purchase clonazepam online - klonopin pills http://www.klonopinonlinediscount.com/#klonopin-pills , [url=http://www.klonopinonlinediscount.com/#buy-clonazepam-without-prescription ]buy clonazepam without prescription [/url]

Anônimo disse...

Hello. And Bye.

Anônimo disse...

Hello. And Bye.

Anônimo disse...

Should you be attempting to lower your car insurance monthly premiums, then the fundamental suggestion is usually to avoid any crashes from occurring! Of course, this is quite evident, nevertheless it does miracles for reducing your costs. Some ways you can be a more secure driver include: driving a vehicle at or beneath the rate restriction preventing at stop indications and ultizing transform signs. [url=http://www.x21w12w21.info]Photoggap7[/url]

Anônimo disse...

12, Maxalt Without Prescription - maxalt price http://www.maxaltrxonline.net/, [url=http://www.maxaltrxonline.net/] Cheap Maxalt [/url]

Anônimo disse...

Your writе-up has proven useful to myself. It’s extremely helpful and you are certainly quite ехpеrienced оf this
type. You havе popрed our face in ordeг to varying thoughts about this ѕubjeсt along ωith
intгiguing аnd strong writtеn content.


Feel fгeе tο surf to my homepаge
... Cialis online

Anônimo disse...

Hello. And Bye.